Parmesan Espuma
Du skal bruge:
- 300 ml mælk
- 100 ml fløde
- 1 g salt
- 1 g pepper
- 200 g parmesan
Det hele blandes og varmes op i en gryde, indtil parmesanen er opløst.
Væsken hældes på en sifon flaske med 2 patroner.
Kan bruges varm eller kold.
Brug filteret til højre for at søge eller søge feltet oppe i vestre hjørne
165 opskrifter og artikler